Cearense contra o desperdício de alimentos é premiada!

Após receber sete prêmios na 22a Feira Brasileira de Ciências e Engenharia (Febrace), um projeto desenvolvido em uma escola pública do Ceará irá representar o Estado na Feira Internacional de Ciências e Engenharia (ISEF), que ocorre em maio, em Los Angeles (EUA).

O projeto "RCMC - Revestimento comestível à base de mandacaru e carnaúba: uma nova alternativa como conservante de frutos" foi desenvolvido no ano passado pela aluna Gabrielle de Oliveira Rodrigues, com orientação do professor Carlos Eduardo Oyama, na Escola de Ensino Fundamental e Médio Luiz Girão, em Maranguape, Região Metropolitana de Fortaleza.

O RCMC visa conservar alimentos naturais por mais tempo de forma sustentável. "Percebi a questão do desperdício de alimentos e decidi procurar por alternativas para a diminuição desse problema", explica a estudante.

Fonte: Diário do Nordeste